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安寧區檢查節前市場

2021-01-12 09:58:59 智能朗讀:

1月11日,記者從安寧區市場監管局了解到,該局在節前市場檢查中強化常態化疫情防控,進一步加大對食品市場的監管力度,守護群眾“舌尖上的安全”。

檢查中,該局嚴格要求各超市加大排查力度,重點查驗索證索票,從業人員的健康證明,進購的食品及食品原料是否有正規廠家資質及產品合格證明,尤其進口海鮮產品、牛羊肉、畜禽產品是否有動物檢驗檢疫合格證明。加大對冷庫儲存水產品,進口豬、牛、羊肉的查驗,做到食品來源可追溯,嚴查進購來源不明的食品及肉制品。同時,著力加強食品加工全過程監管,重點檢查食品加工過程分類分區操作、專間專區使用、分餐和就餐時間控制、食品留樣、餐飲具消毒、廚房廢棄物處置等情況。

蘭州日報社全媒體記者 杜志超

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